Преимущества и недостатки чёрного чая

Преимущества и недостатки чёрного чая

По оценкам, 78% всех любителей чая в мире выбирают именно черный чай (зеленый чай около 20%, а другие чайные напитки - 2%). Люди неосознанно выбирают черный чай и вместе с этим приобретают все его полезные свойства. Но что именно это значит? Как чашка чая может поддержать здоровье и самочувствие?
13 мин. на чтение
Читать далее
Лучшее время для зеленого чая

Лучшее время для зеленого чая

Зеленый чай является фаворитом среди людей, заботящихся о своем здоровье. Он содержит большое количество антиоксидантов, способных улучшить ваше самочувствие - это факт! В их число входят (но не ограничиваются ими) способствование похудению, снижение уровня холестерина, улучшение работы мозга и снижение риска диабета. Однако знаете ли вы, что от того, когда вы его пьете, может зависеть, насколько хорошо он на вас подействует?
7 мин. на чтение
Читать далее
Обезвоживает ли кофе?

Обезвоживает ли кофе?

Не секрет, что в утренней чашке кофе есть свои плюсы и минусы, но является ли обезвоживание одним из её негативных факторов? В конце концов, поддерживать здоровое потребление воды не всегда легко, поэтому вы можете задаться вопросом, не усложняют ли кофейные чашки ситуацию еще больше. Продолжайте читать, чтобы определить истинную взаимосвязь между кофе и обезвоживанием.
5 мин. на чтение
Читать далее
Альтернативное молоко для кофе и чая

Альтернативное молоко для кофе и чая

С увеличением числа людей, придерживающихся веганских и свободных диет, мир кофе и чая меняется. Прошли те времена, когда спрашивали просто: "Молоко и сахар?" - теперь это "Обычное молоко или молоко на растительной основе?". Сейчас существует более широкий выбор безмолочного и веганского молока, чем когда-либо прежде, и это фантастика!
14 мин. на чтение
Читать далее
Кофе может испортиться? Рассказываем про цельные зерна и молотый кофе

Кофе может испортиться? Рассказываем про цельные зерна и молотый кофе

«Кофе вобще когда-нибудь портится?» - относительно неважный вопрос, особенно если вы нечасто пьете кофе. Но для всех остальных ... Ответ «ДА», срок годности кофе действительно истекает, но это зависит от некоторых обстоятельств.
6 мин. на чтение
Читать далее
Праздничные кофейные коктейли

Праздничные кофейные коктейли

Пока городские власти заняты тем, что украшают главные улици наших городов гирлядами и прочей мишурой, праздничное настроение набирает обороты в сердцах наших граждан. Будем честны, русскому человеку нужно немного больше, чем просто кофеин, чтобы пережить праздники и всю беготню с выбором подарков и места проведения торжества. Независимо от повода, насладитесь этими тремя праздничными кофейлями, созданными для того, чтобы зажечь дух Нового года и гарантированно облегчить вам отдых. Уютная пижама и пара кофейных коктейлей за завтраком - почему бы и да, мы не осуждаем.
2 мин. на чтение
Читать далее
Как готовить кофе темной, средней и светлой обжарки

Как готовить кофе темной, средней и светлой обжарки

Одна из лучших особенностей кофе - это огромное разнообразие вкусов, которое можно получить с кофе из разных регионов выращивания и с разной степенью обжарки. Когда вы получаете в руки новый кофе, может быть сложно решить, с чего начать приготовление, как подобрать нужный рецепт.
8 мин. на чтение
Читать далее
Вокруг света. Капучино

Вокруг света. Капучино

Капучино - основной продукт в кофейнях по всему миру, настоящая классика, в которой сочетается эспрессо, взбитое молоко и мягкая микропена. Однако все не так просто, как кажется: у классической привычной нам чашки капучино было много путей развития, и это вызывает интерес и желание изучить капучинное хронологическое древо. Читайте далее, чтобы узнать больше о различных вариациях капучино по всему миру и о том, как бариста экспериментируют с проверенной формулой.
8 мин. на чтение
Читать далее
FIKA. Рецепт человеческой близости из Швеции

FIKA. Рецепт человеческой близости из Швеции

"Vill du fika?" это предложение, которое в Швеции содержит больше, чем просто приглашение на совместный кофе-брейк. Swedish Fika - это человеческое взаимодействие, где социальные отношения начинаются и крепнут за чашкой черного кофе и сладкими булочками с корицей. 
6 мин. на чтение
Читать далее
Как работает обонятельная память. Его величество запах

Как работает обонятельная память. Его величество запах

Аромат свежесваренного кофе. С чем он ассоциируется? Какой спектр эмоций и воспоминаний пробуждает? Не важно, где вы его почувствуете - дома, в кофейне или возле кофейного автомата на заправке. Аромат кофе - это нечто уникальное для нашего мозга, он как наркотик действует на нервную систему, подобно булочкам с корицей. Как и почему? Обьясняем!
5 мин. на чтение
Читать далее