
Готовы ли вы сделать решительный шаг ...
в мир эспрессо?
Что ж, тогда разберем главные аспекты и на что следует обратить внимание в первую очередь, и в конце - главные ошибки.
Существует множество способов употребления сваренного напитка - горячий, холодный, со льдом, смешанный с молоком или чисто черный. Многие предпочитают его в форме эспрессо, небольшой концентрированной порции.
Будем честны, эспрессо приготовить немного сложнее, чем чайник френч-пресса или воронку, и в то время как некоторые потребители приравнивают эспрессо к простой капсуле вставляемой в автомат, более опытные ценители кофе знают, что приготовление эспрессо - это искусство (и оставляют это бариста на районе).
Хорошей новостью является то, что с правильной кофемашиной вы можете научиться совершенствовать искусство приготовления эспрессо, не выходя из дома: молоть, темперовать и извлекать из ваших кофейных зерен жидкое золото - экстракт эспрессо.
КОФЕМАШИНА
Да, кофемашина стоит немалых денег. Это, скорее, для тех, кто не может представить свой день без утренней кружки латте или послеобеденного эспрессо, кто инвестирует в качество, осознавая, что результат не заставит себя ждать, а вложенное окупится в долгосрочной перспективе.
В нашем каталоге вы найдете огромное количество профессионального кофейного оборудования, от чашечек и темперов до мощных эспрессо-машин, которые подойдут не только для дома, но и для кофейни.
Автоматические кофемашины хороши своей легкостью в обращении, сравнительно небольшой ценой и мобильностью. Они хороши, если нет желания долго возиться, подбирая нужный профиль (машина всё сделает за вас); они хороши для быстрой чашки, но, к сожалению, искусства и профессионализма в этом мало. Нет возможности управления процессом, настройки под личные предпочтения, поискам новых рецептов.
Выбор идеальной домашней эспрессо-машины основывается на ваших нуждах и, конечно же, бюджете.
Важно понимать, что кофемашина и эспрессо-машина - это немного разные вещи.

Критерии идеальной домашней эспрессо-машины:
- Компактность;
- Для дома вы можете выбрать эспрессо-машину с одной группой выхода;
- Быстрый нагрев и подача горячей воды;
- Понятное интуитивное управление;
- Цифровая настройка температуры, обеспечивающая дополнительную точность;
- Паровой стимер для вспенивания молока, при желании.


КОФЕМОЛКА
Кофемолка высокого качества для полного ароматического раскрытия ваших кофейных зерен. Это даже не обсуждается, особенно для эспрессо, где необходим мелкий равномерный помол.