Без ароматного и бодрящего напитка невозможно представить не только офисные будни, но и встречу с клиентами или деловыми партнёрами. Рассказываем, как выбрать вкусный и правильный кофе для ваших сотрудников и клиентов..
Содержание
- Сколько человек пьет кофе в офисе?
- Как выбрать кофе для офиса?
- Какой кофе выбрать для офиса?
- Можно ли в офис купить капсульный или молотый кофе?
- Покупать ли растворимый кофе?
- Зерновой кофе для офиса
Сколько человек пьет кофе в офисе?
В среднем один сотрудник пьет кофе дважды в день (на одну чашку требуется около 8 грамм). Если же в вашем офисе много заядлых кофеманов, то среднее количество порций на одного может увеличиться до 5 чашек в день.
Ориентируйтесь не только на количество сотрудников, смотрите на их предпочтения – зерновой кофе, молотый или растворимый, среднее количество чашек в день.
Не забудьте учесть среднее количество клиентов и деловых партнеров, которые посещают ваш офис, и которых вы угощаете горячим напитком.
Как выбрать кофе для офиса?
Следите, чтобы обжарка кофе была не более полугода назад. Срок обжарки обычно указывается на упаковке. Если обжарка превышает полгода, то напиток уже не будет таким ароматным.
Не торопитесь закупать кофе, если видите большие скидки. Скорее всего, срок годности такого кофе — год и более, он будет не таким ароматным и вкусным.
Зерно должно быть ровным, не колотым. Фракция зерна приблизительно одинаковая. Чем крупнее зерна, тем насыщенней получится напиток.
Какой кофе выбрать для офиса?
Арабика или робуста? Все зависит от личных предпочтений ваших коллег.
Особенности арабики
- Чуть крупнее робусты
- Cодержание кофеина 1,5%
- Фруктовые и цветочные нотки
- Мягкий вкус
- Легкая кислинка
Особенности робусты
- Cодержание кофеина 3%
- Cлегка кислый вкус с фруктовыми и цветочными нотами
- Насыщенный вкус
- Выраженная горчинка
Отличить арабику от робусты очень просто: у робусты бороздка прямая, а у арабики – s-образная.
Робуста понравится тем, кто пьет кофе не ради вкуса, а ради бодрости. Ее часто добавляют в смеси эспрессо для получения высокой пенки. Арабика содержит большое количество фруктовых нот, придающие кислинку и гамму вкусовых оттенков чрезвычайно разнообразной.
Здорово, если на сайте магазина кофе есть шкала по параметрам вкуса: обжарка
кислинка, горчинка. Это очень помогает в выборе. Считается, что хороший кофе - с преобладанием кислинки, но эта рекомендация - исключительно вопрос субъективный. Поэкспериментируйте — приобретайте кофе и интересуйтесь у коллег, какой вариант больше пришелся по вкусу.
Большой популярностью пользуются смеси арабики и робусты в различном соотношении. Если в вашем офисе нет устоявшихся предпочтений между арабикой или робустой, то смело выбирайте кофейные бленды.
Можно ли в офис купить капсульный или молотый кофе?
Далеко не все форматы приготовления кофе подходят для офисной жизни. И вот почему:
Капсульный. Капсулы достаточно дорогие. Если стоимость кофемашины сравнительно невысокая, то стоимость одной чашки капсульного кофе может ударить по бюджету офисной кухни. Также придется покупать капсулы и кофемашину одной фирмы - каждый производитель выпускает капсулы строго под свое оборудование.
Молотый. Кофе предназначен все-таки для заваривания в турке или во френч-прессе, а такими условиями офис как правило не располагает. Френч-пресс нужно мыть после каждого использования. Не все кофемашины рассчитаны на приготовление напитка из молотого кофе - массы помола может не хватить, чтобы сформировать таблетку, и машина просто не приготовит кофе. Кроме этого, молотый кофе нужно хранить в герметичной упаковке, чтобы аромат не выветрился. Не всегда в офисе есть такие условия.
Поэтому для офиса приобретают преимущественно зерновой кофе. Смело экспериментируйте с разными вкусами и производителями, ориентируясь на предпочтения коллектива.
Покупать ли растворимый кофе?
Не все любят растворимый кофе, однако в вашем офисе наверняка найдутся те, кто ценит экономию времени. Достаточно пары ложек кофе и горячей чтобы получить чашку ароматного напитка.
Качество современного сублимированного, гранулированного и порошкового кофе довольно разнообразное и подобрать нужный вариант можно, исходя из предпочтений сотрудников.
Зерновой кофе для офиса
Мы отобрали сорта, которые не оставят любителей кофе равнодушными:
Кофе Amaro раскрывается по-разному в зависимости от способа заваривания. Какой бы вариант приготовления вы не выбрали, вкус будет глубоким и насыщенным. Такой кофе отлично бодрит, что делает его идеальным утренним напитком.
Бленд Crema Breeze обладает глубоким и сбалансированным вкусом благодаря сочетанию нескольких сортов арабики. Напиток имеет долгое послевкусие какао-бобов, аромат шоколада и пряных специй.
Бленд Espresso Bar по своим вкусовым характеристикам не уступает премиальным моносортам. Особая технология обработки и обжарки обеспечивает насыщенный аромат и вкус.
Смесь арабики и робусты Forte поможет проснуться даже в самое сонное утро. Насыщенный вкус с выраженной горчинкой понравится любителям крепкого эспрессо.
