КАТАЛОГ

Коста-Рика

В наличии
5
Покупаю кофе у данной компании уже не первый раз, с менеджерами приятно общаться, всегда подскажут и посоветуют, что лучше взять. В этот раз взяла Tarrazu Costa Rika, очень понравился, мягкий вкус без горечи, приятно пить.
Во вкусе: персик, темный шоколад, цветочный мед
Обжарка
Кислинка
Горчинка
Помол
423 руб.

Типичный профиль чашки: легкое тело с цитрусовыми и ягодными нотами и базовым ореховым привкусом.

Урожай: декабрь - март.

Распространенные сорта: Бурбон, Типика, Гейша.

Выдающиеся регионы: Тарразу, Наранхо, Трес-Риос.

Коста-риканский кофе раньше был олицетворением безопасности: хорошо сбалансированный, легкий, гладкий и сладкий, без доминирующих нот и ничего особенного. 

По мере того, как импортеры и обжарщики устанавливали отношения с отдельными мелкими фермерами, из однородного кофейного ландшафта Коста-Рики вырос более богатый и разнообразный профиль кофе. Кофе из Коста-Рики отличается яркими цитрусовыми и ягодными нотами, а также ореховым ароматом обжарки. Богатая вулканическая почва, возвышенность в сочетании с прохладными ветрами делают кофейные зерна яркими, чистыми и легкими. Небольшие кофейные фермы и плантации все чаще экспериментируют с методами обработки, придавая еще больше разнообразия вкусам и характеристикам коста-риканского кофе.

На фермах Коста-Рики сохранились многовековые традиции сбора урожая - здесь вишни собираются вручную по мере созревания, что повышает уровень качества и вкусового баланса в уже готовом напитке.