Танзания

Типичный профиль чашки: полнотелый, тонкий и нежный с фруктовыми, ягодными и цитрусовыми ароматами.

Урожай: ноябрь - февраль.

Общие сорта: Типика, Бурбон, Кент.

Выдающиеся регионы: Северный склон горы Калиманджаро, Нгара, Рувума, Нкоанеколи и Кибо.

В Танзании выращивают как арабику (70%), так и робусту. Основная доля экспортируемого зерна приходится на маленькие фермы, где кофе, чаще, является единственным источником дохода семьи. Кофе выращивают рядом с банановыми деревьями, которые создают необходимую климатическую подушку, защищая кофейные ягоды от солнца.

Танзания – регион, богатый биоразнообразием, на территории находятся национальные парки и эко-вилладжи, манящие туристов всего мира.

Если у вас есть вкус к экзотике и приключениям, вам не удастся победить романтику кофе, выращенного на склонах горы Килиманджаро.  Он обладает теми же общими характеристиками, что и другие восточноафриканские сорта кофе - яркая, острая кислотность, ягодный и цитрусовый вкус, а также полнота тела - от среднего до полного, но с более тонким и деликатным профилем.

Танзанийский кофе, как правило, относится к сортам Типика, Бурбон или Кент, а лучший сезон сбора урожая - с ноября по февраль.