КАТАЛОГ

Кофе в зернах Эфиопия Иргачефф

Кофе в зернах Эфиопия Иргачефф
В наличии
Помол
Цена:
484 руб.
  • СтранаЭфиопия
    Тип кофеАрабика
    Степень обжарки
    Кислотность
    Горечь
    Сладость
    ПроизводствоРоссия
    Вес250 г
    ПроизводительMajaro
    НазначениеДля кофеен и ресторанов
    Срок годности12 мес.

    Нотки во вкусе

    Вкусовые дескрипторы: Кофе в зернах Эфиопия Иргачефф. Ими можно охарактеризовать вкус готового напитка.

    Лимон
    Мед
    Пряности
    Цветочный
    Ягоды
    Описание

    Эфиопия Иргачиффе – сорт кофе с характерным цветочным букетом, плотным телом и элегантным утонченным многослойным ароматом. Во вкусе ноты лимона, ириса и меда. В послевкусии нежная терпкость бергамота и настоявшегося черного чая с цедрой лимона. Кислинка мягкая, напоминающая элитное фруктово-ягодное вино.

    Для кого
    Эфиопия Иргачиффе – отличный вариант для тех, кто любит эспрессо с легкой доминацией кислотности во вкусе.
    Эспрессо на моносорте из Эфиопии – хорошая основа для десертных кофейных напитков, при смешивании с молоком раскрывается яркими цветочно-медовыми оттенками.


    Регион произрастания
    Эфиопия считается родиной кофе, а Иргачиффе – её южная часть, – самый известный регион выращивания кофейных зерен в Эфиопии.
    Как объясняет Джеймс Хоффман в «Мировом атласе кофе» : « Лучшие мытые сорта кофе из Иргачиффе обладают взрывным ароматом, полны цитрусовых и цветочных нот и имеют легкую и элегантную консистенцию, так что, несомненно, это - один из величайших и наиболее интересных регионов для выращивания кофе».
    Кофейные плантации располагаются на высоте 1900-2100 метров над уровнем моря. Ягоды созревают в тени абрикосовых и апельсиновых садов (shade grown), впитывая в себя богатство вкусов и ароматов, чтобы потом перенестись в чашку. На плантациях региона Иргачиффе удалось сохранить многовековые традиции: сбор кофейных ягод осуществляется вручную, кофе промывают проточной водой, сушат на африканских кроватях под прямыми солнечными лучами и вручную добиваются равномерной просушки.
    Сбор урожая: с середины октября по конец января.

    Станция мытой обработки: Арича (Aricha washing station).


    Советы по приготовлению от профессионалов
    Средняя обжарка открывает широкое поле для экспериментов в поиске идеального напитка. Приготовьте Эфиопию Играчиффе средней обжарки с помощью альтернативных методов при температуре 92-94 градуса. Например, в воронке, пуровере или френч-прессе. При низкой температуре заваривания кислотность будет в мягком балансе с цветочной сладостью.

    Отзывы (8)
    В среднем, пользователи поставили товару оценку 4.74 из 5.
    Читайте 8 отзывов о Кофе в зернах Эфиопия Иргачефф от Majaro.
    • 30 мая 2022
      Прекрасное зерно, заказываю уже не в первый раз
      Ответить
    • 29 января 2022
      Прекрасно! Прекрасно! Прекрасно! Это действительно отличный кофе.... купите несколько. Вы не будете разочарованы. Я и всем друзьям на праздники подарила, все все допили и высказались исключительно в позитивном ключе, говорят уже заказали еще на пробу у вас Колумбийское зерно.
      Ответить
    • 26 января 2022
      Много катаюсь по работе по городу и всегда варю кофе утром сразу на весь день. Ваша Эфиопия хорошо держит вкус в термосе в течении всего дня. Спасибо! В который раз результат превосходит все ожидания) Заказываю не в первый раз, и в качестве всегда уверен. Тут главное руку набить, чтобы правильно намолоть и заварить., не пережечь хороший продукт.
      Ответить
    • 21 января 2022
      Отличная Эфиопия. Зернышко к зернышку. Варю дома в турке и на работу в кофейник отнесла. Все довольны. Закажу еще. Рекомендую тем, кто любит сладкие ноты, я лично почувствовала финики и инжир.
      Ответить
    • 20 января 2022
      Хорошая Эфиопия. Тут нечего говорить. Обжарка ровная, без дефектов, зерна красивые. Цена, конечно... но оправдано. Всё таки Иргачефф не ближний свет и реально вкусно! Заваривал в эспрессо-машине и с соевым молоком прям бомба на каждый день. Ркомендую кофейным снобам, в чистую черный тоже велеколепен. На сайт классно все описано, но хочется больше информации на пачке... А так класс!
      Ответить
    • 18 января 2022
      Приятная Эфиопия, максимально раскрылась в фильтре, заказал её домой и пару кило для кофемашины в офис попробовать, как в эспрессо. Все сотрудники довольны, и я в том числе! Теперь думаем о большом коллективном заказе у вас. Честно, пробовал покупать кофе в маркете и у других поставщиков, закупал зерна в кофейнях, но пока мой выбор останавливается на вас, ибо сочетание качества зерен, вкуса и цены невероятно приятное. Доставили быстро + ко всему. Отличный кофе! Спасибо! За рецепт фильтр-кофе спасибо отдельное, удобно
      Ответить
    • 5 ноября 2021
      Отличный сорт. Куплю ка ещё килограмчик.
      Ответить
    • 2 апреля 2021
      Постоянно заказываю данный кофе. Очень нравится. Приятный вкус, без сильной горчинки. Доставляют на следующий день. Цена радует. Не сравнить с магазинными.
      Ответить

    Лучшие способы приготовления Кофе в зернах Эфиопия Иргачефф

    Турка
    В турке готовится густой и насыщенный кофе "по-восточному". При приготовлении этим способом, гуща остается в напитке, никоем образом не процеживаясь и не фильтруясь, что высоко ценится некоторыми знатоками.
    Подробнее
    Эспрессо-машина
    Кофе в эспрессо-машине готовится с помощью "грубой силы" - вода проходит через помол под большим давлением, что стимулирует высокую скорость экстракции. Большинство машин способны приготовить кофе автоматически.
    Подробнее
    Френч-пресс
    В основе приготовления кофе стоит метод заваривания, включающий в себя полное погружение промолотого кофе в воду, настаивание и последующую фильтрацию готового напитка.
    Подробнее
    Гейзерная кофеварка
    В гейзерных кофеварках горячая вода вытесняется давлением пара и поднимается из нижнего резервуара в верхний через отделение, в котором находится молотый кофе. Кофеварка может быть как для приготовления на плите, как и электрической.
    Подробнее

    Доставка товара

    Вы можете оформить доставку любым удобным для Вас способом:
    • Кофе в зернах Эфиопия Иргачефф доставляется бесплатно по Санкт–Петербургу при заказе от 3 000 рублей;
    • Бесплатный самовывоз из кофейни по адресу Белы Куна, д.34;
    • Быстрая доставка до ПВЗ и постаматов по всей России: СДЭК, ПЭК, PickPoint, IML, Boxberry, Ozon, DPD. Вы получите СМС на телефон, когда Ваша посылка прибудет на терминал;
    • Курьерская доставка до адреса по всей России транспортными компаниями СДЭК, Стриж, Боксберри и КСЕ;
    • Отправления посылок любой транспортной компанией на Ваш выбор: ПЭК, КСЕ, Деловые Линии, Кит, Кашалот, Новая Линия, Magic-Trans и другие;
    • Кофе в зернах Эфиопия Иргачефф может быть отправлен Почтой России до любого отделения.

    Рекомендуем

    В наличии
    4.77
    Варил на автоматической машине. Очень понравился, можно сказать, что вкус удивил меня. Пряный, сухой, винный. Рекомендую
    Кофе в зернах Сидамо Эфиопия — традиционная эфиопская арабика средней обжарки.
    Обжарка
    Кислинка
    Горчинка
    Помол
    496 руб.
    В наличии
    5
    Вкус действительно очень достойный. Покупал, на самом деле, на пробу и по совету своей знакомой, которая в кофе разбирается. Позже закажу еще!
    Многогранный вкус кофе Танзания АА раскроет перед вами новые горизонты кофейных вкусов.
    Обжарка
    Кислинка
    Горчинка
    Помол
    461 руб.
    В наличии
    5
    Хороший кофе. Мне пришелся по вкусу. Я предпочитаю кофе с небольшой кислинкой, этот оказался самое то! Горечь в меру и очень ароматный.
    Во вкусе: вишня, цитрус, черный чай
    Обжарка
    Кислинка
    Горчинка
    Помол
    655 руб.
    В наличии
    5
    Заказал первый раз у ребят. КОФЕ шикарен, дерзкая и сильная вкусовая палитра вырывающая из привычного восприятия кофе, способна встряхнуть.
    Во вкусе: горький шоколад, патока, кокос, красное вино
    Обжарка
    Кислинка
    Горчинка
    Помол
    387 руб.
    В наличии
    5
    Очень понравился данный кофе, сладкий приятный аромат. Сочный вкус свежеобжаренного кофе оставляет шоколадное послевкусие, которое не оставит никого равнодушным)
    Во вкусе: финик, темный шоколад, древесные оттенки.
    Обжарка
    Кислинка
    Горчинка
    Помол
    473 руб.
    В наличии
    5
    Очень переживала когда заказала кофе, боялась что не понравится, т.к. привыкла к "своему магазинчику". Кофе оказался действительно достойный! Брала в помоле для заваривания в турке, обычно варю сама. Когда распечатала пачку, была очарована орехово-шоколадным ароматом....мммм))) Вкус достаточно сбалансированный и крепкий, с благородной горчинкой. Очень довольна что открыла для себя новый вкус кофе, буду брать и пробовать другие сорта в Маджаро!
    Во вкусе: красный апельсин, специи, темный шоколад.
    Обжарка
    Кислинка
    Горчинка
    Помол
    340 руб.
    В наличии
    5
    Обычно предпочитаю Бразилию, но тут решилась на эксперимент и не прогадала. Вкус у Перу оказался приятным и интересным, понравилось шоколадное послевкусие. Буду заказывать этот кофе еще, но и попробую другие необычные сорта. Спасибо!
    Этот сорт Peru является премиальным и известен только в узких кругах профессионалов.
    Обжарка
    Кислинка
    Горчинка
    Помол
    469 руб.
    В наличии
    5
    Ооооочень довольна выбором, выбирала по названию))))не особо разбираюсь в кофе. Менеджеры компании посоветовали, я согласилась. И осталась очень довольна. Вкус очень приятный, и цена радует.
    Кофе Марагоджип Никарагуа (Maragogype Nicaragua) с первого глотка обеспечит бурю эмоций и наслаждения.
    Обжарка
    Кислинка
    Горчинка
    Помол
    684 руб.
    В наличии
    4.79
    Всем привет. Расскажу про это кофе. Раньше я кофе домашний терпеть не могла, брала или в автоматах с лесным орехом-это вообще бомбезный кофе, его должен попробовать каждый, как будто там нутелла, советую всем просто его.
    Ощутите мощную волну энергии Бразилии
    Обжарка
    Кислинка
    Горчинка
    Помол
    397 руб.
    В наличии
    4.75
    Всем привет. Я пил много кофе, самых разных сортов. Но этот кофе мне почему то понравился больше всех. Богатый аромат и изысканный вкус. Спасибо производителям.
    Один из лучших никарагуанских сортов кофе
    Обжарка
    Кислинка
    Горчинка
    Помол
    465 руб.
    В наличии
    5
    Кофе порадовал. Очень вкусно. Пришлось и капучинатор приобретать. Выполнением заказа доволен. И по скорости доставки и по оказанию услуг.
    Во вкусе нотки пастилы, сладкий грейпфрут, черный шоколад
    Обжарка
    Кислинка
    Горчинка
    Помол
    427 руб.
    В наличии
    4.72
    Очень понравился данный вид кофе. Брал такой первый раз. Теперь это мой фаворит. Буду заказывать еще. Вкус сбалансированный, умеренная горечь почти без кислоты. Завариваю в турке и пью с молоком. Бодрое утро обеспечено!
    Во вкусе: желые фрукты, фундук.
    Обжарка
    Кислинка
    Горчинка
    Помол
    422 руб.