КАТАЛОГ

Кофе в зернах Эфиопия Сидамо

Кофе в зернах Сидамо Эфиопия — традиционная эфиопская арабика средней обжарки.
В наличии
Помол
Цена: 342 руб.
298 руб.
  • ПроизводствоРоссия
    Степень обжарки
    Кислотность
    Горечь
    Сладость
    СтранаЭфиопия
    Тип кофеАрабика
    Вес250 г
    ПроизводительMajaro
    НазначениеДля дома, Для кофеен и ресторанов
    Описание

    Эфиопия Сидамо - это балансированный, ярко-сладкий, терпкий экстракт. Приятно терпкая чашка, полученная натуральным способом, с нотками косточковых фруктов и острыми цветочными нотами. Шиповник, сушеный нектарин, кедр, сироп агавы во вкусе и аромате. Кислотный состав с терпким вкусом; мягкое сиропообразное ощущение во рту. Финиш закреплен нотами шиповника и кедра. В основе этого кофе также есть приятная карамельная сладость, благодаря средней обжарке Marajo в зерне нейтрализуются кислотные ноты. 

    Для кого 

    Эфиопия Сидамо средней обжарки идеально подойдет для любителей альтернативных методов приготовления, так как при остывании и заваривании холодными методами (cold brew) напиток приобретает яркую фруктовую сладость.
    При приготовлении в эспрессо-машине экстракт сладость уходит в легкую цитрусовую кислотность, при смешивании с молоком приобретает легкие ноты лимонного леденца. Идеальный десертный кофе для завтрака.


    Регион произрастания 

    Кофе из Южной Эфиопии производится из характерных местных эфиопских сортов арабики, давно выращиваемых в этом регионе. Эфиопские кофейные фермы очень маленькие, поэтому фермеры объединяются в кооперативы, обеспечивая себя необходимыми ресурсами для сбора и обработки кофейных ягод. Кооперативам принадлежат кофейные «фабрики», где кофе собирается, сортируется и обрабатывается. Высота произрастания от 1500 до 2200 метров над уровнем моря.

    Наше зерно Эфиопия Сидамо обработано натуральным(сухим) способом, при котором вишни сушатся с неповрежденной мякотью и кожурой, которые оболочку удаляют путем депульпации.
    Кофе, обработанный натуральным способом, обладает большей ароматической сложностью и интенсивностью с акцентом на цветочных и цитрусовых нотах.


    Советы по приготовлению от профессионалов
    После приготовления, дайте готовому напитку немного времени для остывания. В холодном виде вкус более спокойный и сладкий.
    Попробуйте приготовить зерно из Эфиопии в пуровере, в стандартном соотношении 28 грамм кофе на 450 грамм воды (1:16). Используйте фильтрованную воду для сохранения баланса в напитке.


    Отзывы (3)
    В среднем, пользователи поставили товару оценку 5 из 5.
    Читайте 3 отзыва о Кофе в зернах Эфиопия Сидамо от Majaro.
    • 18 октября 2021
      Брала для колд брю, но гораздо больше зашëл в гейзере, так и пила. Из заявленных нот больше всего чувствовался шиповник и сиропность.
      Ответить
    • 5 апреля 2021
      Сидамо один из любимых моих сортов. Во вкусе цитрусовые нотки и сладость дикого меда.
      Ответить
    • 2 апреля 2021
      Варил на автоматической машине. Очень понравился, можно сказать, что вкус удивил меня. Пряный, сухой, винный. Рекомендую
      Ответить

    Лучшие способы приготовления Кофе в зернах Эфиопия Сидамо

    Эспрессо-машина
    Кофе в эспрессо-машине готовится с помощью "грубой силы" - вода проходит через помол под большим давлением, что стимулирует высокую скорость экстракции. Большинство машин способны приготовить кофе автоматически.
    Подробнее
    Капельная кофемашина
    Капельные кофемашины значительно продвинулись вперед с момента их изобретения в 1950-х годах - многие из них имеют автоматическую подачу воды, которое имитирует ручное вливание. Обязательно очищайте капельницу периодически (каждые 3-6 месяцев) таблетками от накипи.
    Подробнее
    Пуровер
    Подлинным вкусом кофе средней и светлой обжарки лучше всего наслаждаться с керамическим, стеклянным или пластиковым рожком, в котором можно разместить бумажный фильтр и приготовить несколько порций кофе.
    Подробнее
    Френч-пресс
    В основе приготовления кофе стоит метод заваривания, включающий в себя полное погружение промолотого кофе в воду, настаивание и последующую фильтрацию готового напитка.
    Подробнее
    Турка
    В турке готовится густой и насыщенный кофе "по-восточному". При приготовлении этим способом, гуща остается в напитке, никоем образом не процеживаясь и не фильтруясь, что высоко ценится некоторыми знатоками.
    Подробнее

    Доставка товара

    Вы можете оформить доставку любым удобным для Вас способом:
    • Кофе в зернах Эфиопия Сидамо доставляется бесплатно по Санкт–Петербургу при заказе от 3 000 рублей;
    • Бесплатный самовывоз из кофейни по адресу Белы Куна, д.34;
    • Быстрая доставка до ПВЗ и постаматов по всей России: СДЭК, ПЭК, PickPoint, IML, Boxberry, Ozon, DPD. Вы получите СМС на телефон, когда Ваша посылка прибудет на терминал;
    • Курьерская доставка до адреса по всей России транспортными компаниями СДЭК, Стриж, Боксберри и КСЕ;
    • Отправления посылок любой транспортной компанией на Ваш выбор: ПЭК, КСЕ, Деловые Линии, Кит, Кашалот, Новая Линия, Magic-Trans и другие;
    • Кофе в зернах Эфиопия Сидамо может быть отправлен Почтой России до любого отделения.

    Рекомендуем

    В наличии
    5
    Всем привет. Расскажу про это кофе. Раньше я кофе домашний терпеть не могла, брала или в автоматах с лесным орехом-это вообще бомбезный кофе, его должен попробовать каждый, как будто там нутелла, советую всем просто его.
    Ощутите мощную волну энергии Бразилии
    Обжарка
    Кислинка
    Горчинка
    Помол
    350 руб.
    292 руб.
    В наличии
    4.5
    Меня покорил аромат данного кофе. Давно не пробовала такого вкусного кофе. Такой насыщенный вкус. Понравился как с молоком, так и без. Теперь буду всегда его покупать!
    Во вкусе: виноград, апельсин, жареный миндаль
    Обжарка
    Кислинка
    Горчинка
    Помол
    246 руб.
    В наличии
    4.75
    Всем привет. Я пил много кофе, самых разных сортов. Но этот кофе мне почему то понравился больше всех. Богатый аромат и изысканный вкус. Спасибо производителям.
    Один из лучших никарагуанских сортов кофе
    Обжарка
    Кислинка
    Горчинка
    Помол
    375 руб.
    334 руб.
    В наличии
    5
    Заказал первый раз у ребят. КОФЕ шикарен, дерзкая и сильная вкусовая палитра вырывающая из привычного восприятия кофе, способна встряхнуть.
    Во вкусе: горький шоколад, патока, кокос, красное вино
    Обжарка
    Кислинка
    Горчинка
    Помол
    272 руб.
    В наличии
    5
    Очень понравился данный вид кофе. Брал такой первый раз. Теперь это мой фаворит. Буду заказывать еще. Вкус сбалансированный, умеренная горечь почти без кислоты. Завариваю в турке и пью с молоком. Бодрое утро обеспечено!
    Во вкусе: желые фрукты, фундук.
    Обжарка
    Кислинка
    Горчинка
    Помол
    322 руб.
    В наличии
    5
    Очень переживала когда заказала кофе, боялась что не понравится, т.к. привыкла к "своему магазинчику". Кофе оказался действительно достойный! Брала в помоле для заваривания в турке, обычно варю сама. Когда распечатала пачку, была очарована орехово-шоколадным ароматом....мммм))) Вкус достаточно сбалансированный и крепкий, с благородной горчинкой. Очень довольна что открыла для себя новый вкус кофе, буду брать и пробовать другие сорта в Маджаро!
    Во вкусе: красный апельсин, специи, темный шоколад.
    Обжарка
    Кислинка
    Горчинка
    Помол
    234 руб.
    В наличии
    5
    Боже мой!!! Искала такой кофе больше 5 лет !!!! В 2016 году была в Италии и оттуда забрала с собой несколько пачек местного свежеобжаренного кофе, чтобы дома попробовать и родителям подарить). Заварила коже и была сильно удивлена, до этого не представляла что кофе может быть настолько вкусным и ароматным......... И спустя столько лет заказала по рекомендации без каких либо надежд кофе у Маджаро. И была очень сильно удивлена, это что то с чем то))) Тот самый вкус итальянского кофе я ощутила и в этом бленде. За такую небольшую цену такой кофе) Просто блаженство! Если у вас есть сомнение при заказе, откиньте их и заказывайте!!! Лучше Вы не найдете кофе !
    Смесь Gold состоит из 4 видов арабики, которая выращена в разных частях света и радует всех фанатов кофе своим мягким фруктовым вкусом.
    Обжарка
    Кислинка
    Горчинка
    Помол
    356 руб.
    В наличии
    5
    Очень понравился данный кофе, сладкий приятный аромат. Сочный вкус свежеобжаренного кофе оставляет шоколадное послевкусие, которое не оставит никого равнодушным)
    Во вкусе: финик, темный шоколад, древесные оттенки.
    Обжарка
    Кислинка
    Горчинка
    Помол
    367 руб.
    В наличии
    5
    Обычно предпочитаю Бразилию, но тут решилась на эксперимент и не прогадала. Вкус у Перу оказался приятным и интересным, понравилось шоколадное послевкусие. Буду заказывать этот кофе еще, но и попробую другие необычные сорта. Спасибо!
    Этот сорт Peru является премиальным и известен только в узких кругах профессионалов.
    Обжарка
    Кислинка
    Горчинка
    Помол
    355 руб.
    В наличии
    5
    Очень люблю крепкий, терпкий кофе. Тенерро не кислит, имеет стойкий аромат, да и цена отличная для такого напитка! Короче рекомендую))
    Супер крепкий!
    Обжарка
    Кислинка
    Горчинка
    Помол
    218 руб.
    210 руб.
    В наличии
    4.5
    Мой любимый сорт. беру его для дома и на работу. Жене с молоком нравится.
    Сочетание арабики и робусты, привезенных из различных уголков мира
    Обжарка
    Кислинка
    Горчинка
    Помол
    276 руб.
    В наличии
    5
    Такой сбалансированный вкус, очень мягкий, не горький и не кислый! Просто находка для меня. Заказала на пробу. Очень удачный. Теперь хочу попробовать что-нибудь еще
    Во вкусе: грейпфрут, красные ягоды, тросниковый сахар.
    Обжарка
    Кислинка
    Горчинка
    Помол
    334 руб.