КАТАЛОГ
Выбор кофейного зерна – начальный и, пожалуй, самый главный этап на пути к идеальному кофейному экстракту. Но что делать, если кофе уже выбран, но дома или в офисе под рукой нет кофемолки?
Правильно – доверить этот этап команде Majaro! В нашем интернет-магазине вы можете заказать любое зерно из нашего ассортимента в уже молотом виде, при покупке предварительно указав степень помола или метод, которым будете заваривать кофе.
Мы используем профессиональные кофемолки, позволяющие регулировать степень помола для достижения точной и однородной консистенции зерна. Чем больше частиц кофе имеют одинаковый размер, тем лучше и качественнее проходит экстракция.
Для кого подойдет молотый кофе?
Молотое кофейное зерно Majaro – идеальное решение для тех, кто ценит время и практичность!
Вам останется только взвесить необходимую для напитка порцию молотого кофе и приготовить любимым методом.
Будет это арабика, робуста или смесь, обычная или без кофеина, выбирайте все, что хотите. Но одно останется неизменным – это качество, которое мы гарантируем!
Как выбрать степень помола?
Ваша цель при выборе размера помола: извлечь из кофе максимальное количество вкуса и аромата. Слишком мало – кофе недостаточно экстрагирован, слишком много - переэкстрагирован.
Рассмотрим основные размеры помола от очень крупного до очень мелкого.
- Крупный
Частицы кофе похожи размером на морскую соль. Идеален для приготовления в френч-прессе.
- Среднекрупный
Не совсем средний, но и не совсем крупный - похоже на крупный/грубый песок. Подойдет для Chemex и капельной кофеварки.
- Средний
Золотая середина размеров помола. По консистенции похож на обычный песок. Методы приготовления: пуровер, аэропресс.
- Средне-мелкий
Если вы любите наливные метод, вам понадобится кофе среднего размера. Он мельче, чем песок, но не такой мелкий, как помол для эспрессо. Для таких методов, как Hario V60, калита, аэропресс с временем экстракции 2-3 минуты.
- Тонкий
Самый распространенный размер помола. По консистенции кофе немного мельче поваренной соли. Для эспрессо, гейзерной кофеварки.
- Экстра-тонкий
По текстуре он похож на муку или порошок. Идеален для турки.
