Блог о кофе - страница 5

Будем честны, русскому человеку нужно немного больше, чем просто кофеин, чтобы пережить праздники и всю беготню с выбором подарков и места проведения торжества. Независимо от повода, насладитесь этими тремя праздничными кофейными коктейлями, созданными для того, чтобы зажечь дух Нового года и гарантированно облегчить вам отдых. Уютная пижама и пара кофейных коктейлей за завтраком - почему бы и да, мы не осуждаем. 

Одна из лучших особенностей кофе - это огромное разнообразие вкусов, которое можно получить с кофе из разных регионов выращивания и с разной степенью обжарки. Когда вы получаете в руки новый кофе, может быть сложно решить, с чего начать приготовление, как подобрать нужный рецепт. 

Капучино - основной продукт в кофейнях по всему миру, настоящая классика, в которой сочетается эспрессо, взбитое молоко и мягкая микропена. Однако все не так просто, как кажется: у классической привычной нам чашки капучино было много путей развития, и это вызывает интерес и желание изучить капучинное хронологическое древо. Читайте далее, чтобы узнать больше о различных вариациях капучино по всему миру и о том, как бариста экспериментируют с проверенной формулой.

"Vill du fika?" это предложение, которое в Швеции содержит больше, чем просто приглашение на совместный кофе-брейк. Swedish Fika - это человеческое взаимодействие, где социальные отношения начинаются и крепнут за чашкой черного кофе и сладкими булочками с корицей. 

Аромат свежесваренного кофе. С чем он ассоциируется? Какой спектр эмоций и воспоминаний пробуждает? Не важно, где вы его почувствуете - дома, в кофейне или возле кофейного автомата на заправке. Аромат кофе - это нечто уникальное для нашего мозга, он как наркотик действует на нервную систему, подобно булочкам с корицей. Как и почему? Объясняем! 

 «Отказ от...*читай что-то вредное* изменил мою жизнь!» - мы все слышали эти вечные разговоры и клятвы о невероятной магии исключения одного продукта и как она меняет их кожу. Люди пропагандируют отказ от молочных продукты, и сахар, и мука, и даже мясо. Конечно же, тема не могла обойти стороной и кофе. 

Кофе - буст эпохи Просвящения: наука, творчество и зарождение экономики Что было до появления кофе? 

Готовы ли вы сделать решительный шаг ... в мир эспрессо?  Что ж, тогда разберем главные аспекты и на что следует обратить внимание в первую очередь, и в конце - главные ошибки. 

Создание кофейного экстракта – это искусство, где произведением является идеальная кофейная «чашка». Размер помола, метод заваривания, оборудование – всё это лишь инструменты, которые работают на ваши вкусовые рецепторы и 

Для многих из нас кофе - это фиксированный ритуал и своего рода волшебный напиток, который решит любую проблему. Чашка утром - для быстрого старта, в обед - подготовка к предстоящей встрече, вечером - поддержка производительности. Но...иногда в кофеиновой программе происходит сбой, наши ожидания рушатся, запускается обратный процесс и мы хотим спать. Итак, почему напиток, известный своей способностью "разбудить", иногда утомляет нас?